ESPAÑOL
Alto Uxmal Cabernet - Merlot Alto Uxmal Malbec Alto Uxmal Sauvignon Blanc Uxmal Cabernet Sauvignon Uxmal Malbec Uxmal Chardonnay Uxmal Cabernet - Malbec Uxmal Malbec - Bonarda Uxmal Cabernet - Syrah Uxmal Sauvignon Blanc - Semillon Uxmal Merlot Uxmal Rosado Uxmal Extra Brut Uxmal Bravio Cabernet Sauvignon Uxmal Bravio Malbec Uxmal Bravio Sauvignon Blanc Uxmal Bravio Blend Uxmal Bravio Syrah Uxmal Blend Uxmal Moscatel Bravio - Argentina Bravio - Australia Bravio - Italia Bravio - España Bravio - Sudáfrica
Presentaciones
UXMAL BRAVIO CABERNET
VARIETAL:
100 % Cabernet Sauvignon
COSECHA:
2015
VIÑEDOS:
Tupungato (1.100 msnm) y Agrelo (900 msnm)
FECHA DE COSECHA:
Tupungato: 2º quincena de Abril
Agrelo: 1º quincena de Abril
FERMENTACIÓN:
Levaduras seleccionadas, máx. temp. ferm. 26°C, durante 10 días, con un tiempo de encubado de 15 días
CRIANZA:
4 meses en 85 % roble francés y 15 % roble
americano
ALCOHOL:
13 % vol
NOTAS:
COLOR: rojo rubí profundo con reflejos violáceos; muy intenso.
AROMA: frutos negros típicos del Cabernet, como cassis y grosellas. Notas frescas de pimienta negra, muy bien casadas con el tostado de la madera.
SABOR: Intensa fruta madura acompañada de sabores a vainilla, tabaco y café, provenientes de su paso por roble. Complejo y largo en boca, con taninos firmes y redondos.