ESPAÑOL
Alto Uxmal Cabernet - Merlot Alto Uxmal Malbec Alto Uxmal Sauvignon Blanc Uxmal Cabernet Sauvignon Uxmal Malbec Uxmal Chardonnay Uxmal Cabernet - Malbec Uxmal Malbec - Bonarda Uxmal Cabernet - Syrah Uxmal Sauvignon Blanc - Semillon Uxmal Merlot Uxmal Rosado Uxmal Extra Brut Uxmal Bravio Cabernet Sauvignon Uxmal Bravio Malbec Uxmal Bravio Sauvignon Blanc Uxmal Bravio Blend Uxmal Bravio Syrah Uxmal Blend Uxmal Moscatel Bravio - Argentina Bravio - Australia Bravio - Italia Bravio - España Bravio - Sudáfrica
Presentaciones
UXMAL SAUVIGNON BLANC SEMILLON
VARIETAL:
50% Semillon 50% Sauvignon Blanc
COSECHA:
2015
VIÑEDOS:
Zona Este (700 msnm)
FECHA DE COSECHA:
Sauvignon Blanc: 1° y 2° Quincena de Febrero, Semillon: 1° Quincena de Marzo
FERMENTACIÓN:
Levaduras seleccionadas, máximas temperaturas de fermentación 15 °C, durante 25 días.
CRIANZA:
En tanques de acero inoxidable en contacto con borras finas. Sin fermentación malolactica para preservar frescura y aromas varietales
ALCOHOL:
13,6 % vol.
ACIDEZ / PH:
5,90 / 3,30
NOTAS DE CATA:
COLOR: Amarillo verdoso
NARIZ: Muy intenso con aromas frescos que recuerdan al pomelo, pasto recién cortado y ruda. Notas minerales
BOCA: Los mismos descriptores que en nariz. Se presenta fresco e intenso con una gran persistencia y final en boca.

Ideal para acompañar entradas con frutos de mar, pescados asados, mariscos y conejo al

TEMPERATURA DE CONSUMO: 10-12°C